Sokeriviljelmät

1600-luvulla sokeriruoko tuotiin sisään Brittiläinen Länsi-Intia alkaen Brasilia . Tuolloin useimmat paikalliset maanviljelijät kasvoivat puuvilla ja tupakka . Pohjois-Amerikan siirtokuntien voimakas kilpailu kuitenkin johti näiden viljelykasvien hintojen laskuun. Suurten viljelmien omistajat päättivät siirtyä sokeriruo'on viljelyyn. Viljelmien omistajat ostivat Orjat tarjota työvoimaa tähän työhön. Sokeri kasvatettiin parhaiten lähellä rannikkoa sijaitsevalla maalla, jossa maaperä oli luonnollisesti keltaista ja hedelmällistä.

James Ramsay , lääkäri, joka työskentelee useilla sokeriviljelmillä St Kitts , oli järkyttynyt tavasta, jolla valvojat kohtelivat orjia. Ramsay muisteli myöhemmin kirjassaan, Essee afrikkalaisten orjien hoidosta ja muuttamisesta Britannian sokerisiirtokunnissa (1784): 'Kello neljä aamulla istutuskello soi kutsuakseen orjat kentälle... Noin kello yhdeksän heillä on puoli tuntia aikaa aamiaiselle, jonka he vievät pellolle. putoaa töihin... kello yhteentoista tai puoleenpäivään asti; kellot soivat ja orjat ovat hajallaan naapurustossa poimimaan luonnollista ruohoa ja rikkaruohoja hevosille ja karjalle (ja valmistamaan ja syömään omaa lounastaan)... Kello kahdelta kello kutsuu heidät toimittamaan nurmikkoon ja töihin pelloille... Noin puoli tuntia ennen auringonlaskua heidän on jälleen kerättävä ruohoa - noin seitsemän aikaan illalla tai myöhemmin. kausi - toimita ruohoa kuten ennenkin. Orjat erotetaan sitten palaamaan majoihinsa poimimaan pensaita tai kuivaa lehmän lantaa illallisen ja huomisen aamiaisen valmistamista varten. He menevät nukkumaan noin keskiyöllä.'

Aluksi uudisasukkaat Amerikassa toivat ruokosokeria Suomesta Brittiläinen Länsi-Intia . Kuitenkin sen jälkeen, kun Yhdysvallat osti Louisianan alue alkaen Ranska vuonna 1803 viljelmien omistajat aloittivat sokeriruo'on viljelyn. Tämä sato oli työvoimavaltaista ja suuri määrä orjia ostettiin tekemään tätä työtä. Murskattu ruoko käytettiin polttoaineena, melassina ja rommin pohjana. Teollisuus kasvoi nopeasti ja vuoteen 1830 mennessä New Orleans oli maailman suurin sokerinjalostamo, jonka vuotuinen kapasiteetti oli 6 000 tonnia.

Francis Fredric oli orja, joka työskenteli sokeriviljelmällä Maysville , Kentucky . 'Kun saavuimme sinne, löysimme suuren määrän viljelemätöntä maata, joka kuuluu tilalle... Naapuriviljelijät tulivat ja näyttivät isännälleni, kuinka hänen uutta tilaansa tulee hoitaa. He kertoivat orjille, kuinka sokeripuuta koputetaan, jotta neste pääsee valumaan. ulos ja keittämään se saadakseen siitä sokerin. Orjat rakensivat paljon hirsimökkejä, sillä herrani aikoi ostaa seuraavalla orjatorilla lisää orjia.'

Orjuus Yhdysvalloissa (1,29 £)

Tekijä: John Simkin ( [email protected] ) © Syyskuu 1997 (päivitetty tammikuu 2020).

▲ Pääartikkeli ▲

Ensisijaiset lähteet

(1) James Ramsay , Essee afrikkalaisten orjien hoidosta ja muuttamisesta Britannian sokerisiirtokunnissa (1784)

Kello neljä aamulla istutuskello soi kutsuakseen orjat peltoon... Noin yhdeksän aikaan heillä on puoli tuntia aikaa aamiaiselle, jonka he vievät pellolle. Taas he lankeavat töihin... kello yhdelletoista tai puoleenpäivään asti; kellot soivat ja orjat ovat hajallaan naapurustossa poimimaan luonnollista ruohoa ja rikkaruohoja hevosille ja karjalle (ja valmistamaan ja syömään omaa lounastaan)... Kello kahdelta kutsuu heidät toimittamaan omassa kodissaan. ruohoa ja pellotöitä... Noin puoli tuntia ennen auringonlaskua heidän on jälleen kerättävä ruohoa - noin kello seitsemän illalla tai myöhemmin vuodenajan mukaan - toimittamaan ruohoa kuten ennenkin. Orjat erotetaan sitten palaamaan majoihinsa poimimaan pensaita tai kuivaa lehmän lantaa illallisen ja huomisen aamiaisen valmistamista varten. He menevät nukkumaan noin puolen yön aikaan.

(kaksi) Francis Fredric , Viisikymmentä vuotta orjuutta (1863)

Wellandista menimme veneillä Maysvilleen, Kentuckyyn. Isäntäni oli ostanut maatilan Mason Countysta, noin kahdenkymmenen mailin päässä Maysvillestä. Kun saavuimme sinne, löysimme suuren osan maatilalle kuuluvaa viljelemätöntä maata. Ensimmäinen asia, jonka neekerit tekivät, oli puhdistaa maa pensaista ja sitten kylvää sinisen ruohon siemeniä karjalle ruokkimaan. Sitten he aitasivat metsään niin kutsuttua metsälaitumea varten. Naapuriviljelijät tulivat ja näyttivät isännälleni, kuinka uutta tilaansa tulee hoitaa. He kertoivat orjille kuinka koputtaa sokeripuuta, jotta neste pääsisi ulos, ja keitettiin se niin, että siitä saadaan sokeri. Orjat rakensivat paljon hirsimökkejä; sillä herrani aikoi seuraavalla orjatorilla ostaa lisää orjia.

Minut vietiin taloon oppimaan odottamaan pöydässä - onnekas tilaisuus minulle, koska minulla oli parempi mahdollisuus saada ruokaa. En koskaan unohda ensimmäistä päivääni keittiössä. Olin iloinen nähdessäni leipää ruokakomerossa. Otin pala palalta kuorimaan rasvaa kiehumiskattilan huipulta, iloisena siitä, että saan tarpeeksi.

(3) Gad Heuman ja James Walvin , Orjuuden alkuperä ja kehitys Amerikassa (2003)

Ensimmäiset afrikkalaiset orjat oli viety Portugaliin, sitten Madeiralle ja lopulta Sao Tomeen. Vuoden 1523 jälkeen afrikkalaiset orjat alkoivat kuitenkin liikkua länteen - Amerikkaan. Kun sokeri oli vakiinnutettu Brasiliassa 1540-luvulla, orjakaupan tuleva suunta oli sinetöity. Ensimmäiset Amerikkaan lähetetyt mustat olivat ne, jotka olivat jo tottuneet Espanjaan tai Portugaliin tai Atlantin saarille. Tästä lähtien afrikkalaisia ​​kuljetettiin suoraan Atlantin yli. 1500-luvun loppuun mennessä noin 80 prosenttia Länsi-Afrikasta vietyistä orjista meni Amerikkaan. Tämän vahvisti vuonna 1576 Portugalin Luandan siirtokunta, josta tuli nopeasti heidän tärkein afrikkalainen orjakaupan tukikohta. Sen jälkeen afrikkalaisia ​​lähetettiin alueelta, 'jonka piti tarjota Amerikalle eniten orjia Afrikan alueelta seuraavien kolmen vuosisadan aikana'.

Brasiliassa alkuperäiskansojen orjuuttaminen alkoi hitaammin ja kesti pidempään, mutta se ei koskaan osoittautunut tyydyttäväksi etenkään sokeriteollisuudessa. Intiaanit kuolivat, ajautuivat pois tai eivät yksinkertaisesti toimineet portugalilaisten uudisasukkaiden vaatimalla tavalla. Mutta sekä espanjalaiset että portugalilaiset tiesivät, että muut kansat - afrikkalaiset - olivat jo osoittautuneet orjiksi Atlantin saarten sokeriteollisuudessa. Vaikka joillakin Brasilian alueilla alkuperäiskansojen orjuuttaminen jatkui, afrikkalaiset tulivat aikanaan hallitsemaan sokeriteollisuutta. Afrikkalaiset ja sokerin viljely vihittiin siis yhteen, samoin kuin orjuus ja afrikkalaiset.

Osa amerikkalaista siirtokuntaa ei vaatinut työvoimaa tässä mittakaavassa, mutta sokeri sitä vaati. Riippumatta oikeudellisista tai moraalisista vastalauseista orjuutta kohtaan, sekä portugalilaiset että espanjalaiset kääntyivät afrikkalaisen orjuuden puolelle. Tämä koski erityisesti portugalilaisia ​​heidän Brasilian sokeriteollisuudessaan. Eurooppalaista maahanmuuttajatyövoimaa ei ollut olemassa; he eivät halunneet tai pystyneet kitkemään juuriaan ja siirtymään Amerikan epävarmuuteen ja vaaroihin, ja paikallinen intialainen työvoima oli riittämätöntä useista syistä. Afrikkalaiset olivat kuitenkin helposti saatavilla, kiitos portugalilaisen orjuuden läsnäolon Afrikan rannikolla, ja aikalaisten mielestä hyväksyttävä hinta.

Espanjan Amerikan (usein upeassa mittakaavassa) hävittämä vauraus tarjosi rahaa afrikkalaisten orjien ostamiseen, jotka valuivat Meksikoon ja Peruun, missä heitä käytettiin monissa kaupunkiammateissa, kuten kaivostoiminnassa, maataloudessa ja karjataloudessa. 1600-luvun puoliväliin mennessä Meksikon orjaväestö oli 35 000 (alle 2 prosenttia väestöstä), mutta Perussa se oli 100 000 (10-15 prosenttia väestöstä). Kuitenkin juuri Brasiliassa ja Karibialla afrikkalaisten orjien kysyntä nousi näyttävästi. Brasilian ja myöhemmin Länsi-Intian sokeriviljelmät ja myllyt söivät afrikkalaisia. 1700-luvun alkuun mennessä noin 170 000 afrikkalaista oli tuotu Brasiliaan, ja brasilialainen sokeri hallitsi nyt Euroopan markkinoita. Tässä hollantilaiset olivat ratkaisevassa asemassa, sillä he valtasivat portugalilaisilta keskeiset orjakaupan paikat Afrikassa, saivat väliaikaisen jalansijan itse Brasiliassa, mutta tarjosivat myös rahaa, taloudellista asiantuntemusta ja markkinoita.'

Kun hollantilaiset lopulta työnnettiin pois Brasiliasta, he etsivät uusia alueita kehittääkseen Amsterdamin palvelemien markkinoiden kaipaamaa sokeria. Niinpä hollantilainen raha, asiantuntemus, teknologia ja orjat siirtyivät Brasiliasta Länsi-Intiaan. Alankomaiden rahoitus ja taitotieto (etenkin heidän hienostuneiden luottojärjestelyjensä) mahdollistivat brittiläiset ja muut saarten uudisasukkaat ostamaan afrikkalaisia, joita tarvittiin työskennelläkseen syntyneillä siirtokunnissaan. Tällä korvaamattomalla hollantilaisella avulla erityisesti englantilaiset onnistuivat karsimaan syrjään Espanjan hiipuvan voiman Karibialla. He olivat aluksi epävarmoja siitä, kuinka parhaiten kehittää äskettäin suojattuja maitaan, ja he kokeilivat erilaisia ​​viljelykasveja ja työvoimajärjestelmiä - erityisesti tupakkaa. Barbados tarjoaa parhaan esimerkin tapahtuneesta.

Alkuperäinen ratkaisu oli pientiloilla, joita työskentelivät Britanniasta tulleet valkoiset palvelijat. Mutta sokerin saapuessa syntyi laajamittaisia ​​sokeriviljelmiä (maisema oli täynnä tuulimyllyjä, joita käytettiin sokeriruo'on murskaamiseen) ja afrikkalaisten orjien laaja käyttö. 1700-luvun loppuun mennessä Barbados, pieni saari, ei suurempi kuin Isle of Wight, oli koti 50 000 orjalle. Samanlainen kuvio avautui lähellä Ranskan Martiniquen ja Guadeloupen saarilla. Kaiken kaikkiaan Karibian saaret olivat absorboineet suhteellisen lyhyessä ajassa yli 450 000 afrikkalaista, Brasilia 500 000 - 600 000 ja Espanjan Amerikka 350 000 - 400 000.

Mutta nämäkin luvut alkoivat haalistua, kun 1600-luvun lopulla ja kahdeksastoista vuosisadan alussa kehittyivät kaksi saarta, jotka alkoivat hallita Atlantin sokeriteollisuutta ja siten orjakauppaa: Jamaika ja St Domingue (myöhemmin Haiti). Englantilaiset valloittivat Jamaikan espanjalaisilta vuonna 1655, ja pienten saarten naapureiden tavoin uraauurtavat uudisasukkaat loivat joukon pienimuotoisia maataloussiirtokuntia. Kun uudisasukkaat kääntyivät sokerin käyttöön (Barbadosista tulleiden siirtolaisten avustuksella), he kehittivät yhteiskunnan, jolle olivat ominaisia ​​laajat istutukset ja suuret orjatilat. Suurin piirtein sama kaava kehittyi St Dominguessa. Afrikkalaiset alkoivat pian hallita saarten väestöä ja ylittivät paikalliset valkoiset siinä määrin, että valkoiset ja siirtomaahallitukset alkoivat pelätä sosiaalisen ja rodun rauhallisuuden (eli valkoisten dominanssin ja kontrollin) puolesta. Lisäksi Jamaika tuotti sokeria ilmiömäisessä mittakaavassa: 1669:n 500 tonnia nousi 6056 tonniin vuoteen 1704 mennessä.16 St Dominguen nopea laajentuminen oli vieläkin vaikuttavampaa. Vuoteen 1780 mennessä sen sokeriteollisuus oli maailman paras ja orjaväestöä oli lähes puoli miljoonaa. Vienti saarelta muodosti huomattavan osan Ranskan kauppavarallisuudesta, mutta se rakennettiin kauhealla hinnalla ja räjähti vallankumouksellisessa ja rodullisessa raivossa 1790-luvulla.

Hollantilaiset olivat olleet elintärkeitä varhaisissa Englannin ja Ranskan siirtokunnissa Karibialla, mutta näiden kahden maan kaupallinen ja sotilaallinen nousu (vihollisia ensimmäisestä viimeiseen) syrjäytti hollantilaiset Atlantilla. Atlantin orjakauppaa hallitsivat nyt englantilaiset ja ranskalaiset orja-alukset. Heidän välillään 1700-luvulla he lähettivät Amerikkaan yli 4 miljoonaa afrikkalaista, joista suurin osa oli tarkoitettu työskentelemään sokerialalla. Siihen mennessä orjia työskenteli kaikkialla Atlantin taloudessa, lukemattomista kotitöistä paikallisten valkoisten kodeissa merimiestehtäviin Atlantin laivoilla, mutta sokeri hallitsi - Brasiliassa ja Karibialla - ja siten Atlantin orjakauppa. Kaikki tämä ei ollut mahdollista pelkästään afrikkalaisen orjatyön, vaan viljelmien käytön ansiosta. Viljelmästä oli tullut kriittinen instituutio Amerikan kehittämisessä; sen ansiosta eurooppalaiset pystyivät afrikkalaisten orjiensa kautta tuomaan kannattavaa viljelyä laajalle Amerikan mantereelle. Se, mitä tapahtui Pohjois-Amerikassa, oli kuitenkin hieman erilaista.